Funkat
اهلن وسهلن بكي في منتديآت فيونكآت
اذآ كنتي عضوة مـ ع ـنا فتفضلي بالدخول..

واذا كنتي زآئرة فتفضلي بالتسجيل..
نتمنى ان تقضي مـ ع ـنآ أطيب الأوقآت..
إدآرة المنتدى..

أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ 375899



Funkat
اهلن وسهلن بكي في منتديآت فيونكآت
اذآ كنتي عضوة مـ ع ـنا فتفضلي بالدخول..

واذا كنتي زآئرة فتفضلي بالتسجيل..
نتمنى ان تقضي مـ ع ـنآ أطيب الأوقآت..
إدآرة المنتدى..

أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ 375899



Funkat
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
m!ss beautiful: المنتدى منتداكم انشئ لخدمتكم فساهمو مـ ع ــنا للنهوض به..
m!ss beautiful: المنتدى ليس بـ ع ـدد أعضائه بل بترابط أعضائه كـ أسرة واحدة.

 

 أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
m!ss sMo0oRa
فيونكآ مراقبة عامة
فيونكآ مراقبة عامة
m!ss sMo0oRa


انثى عدد المساهمات : 160
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
العمل/الترفيه : طالبآ
الهوآية : مبسوتهـ عآلـ العآلـ ^_*

أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Empty
مُساهمةموضوع: أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ   أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Emptyالجمعة سبتمبر 04, 2009 1:23 pm

--------------------------------------------------------------------------------

مأكولات أهل الحجاز



مأكولات حجازيــــة



اهل الحجاز يتوافدون عليهم الناس من جميع الاقطار العربية والأسلامية وبذلك اصبح طعامهم ايضا خليط من اطعمة تلك الشعوب

.ومن المعتاد لدى اهل الحجاز ان يتناولوا الطعام جلوسا على الارض سواء في الولائم او في الاوقات العادية في البيوت

وفيما يلي سرد لاهم الماكولات التى يشتهر بها اهل مكة وجده



الفـــول :

الفول من طعام اهل مكة في الافطــار حيث يكثرون عليه السمن او الزيت وبعضهم يضيف اليه كمية من الطحينه ويتافنون فيما يضاف اليه مـن ســــــــلطات وبهارات وخصوصا في شهر رمضان علـــــــــى مائدة الافطار


المعصوب :

المعصوب من الاطعمة التقليدية في وجبة الافطار لدى اهل مكة وهو عبارة عن اقراص صغيرة من الحنطة الخالصة فاذا نضجت الاقراص في الفرن اخرجت ووضعت في ماعون من الخشب يسمى قدحا ثم يضاف الى الاقراص مقدار من العسل والسمن والموز ثم يدق بالة حادة مخصوصة لذلك وبعضهم يضع له بدلا من العسل السكر وبدلا من الموز القشطة ثم ثم ياكلونه بالملاعق


المطبق :

وعبارة عن فطير فيه حشو من اللحم المفروم ومقدارمن الكرات المفروم ومن البيض يخلط ذلك كله بعد فرد العجينة ويطبقونها على الحشو ثم يقلونها في صاج من الحديد هذا اذا كان المطبق مالحا اما اذا رغبوه حلو حشوه بالموز والسكر او الجبن الحلو وبعضهم يجعل بدلا الجبن القشطه


السليق :

من الاطعمة التقليدية وخاصة في المناسبات وهو عباره عن سلق اللحم ثم اخراجه من المرق وطبخ الارز فيه دون اضافات اخرى سوى السمن عندما يقرب الارز من النضجوبعضهم يضيف اليه كميه من الحليب او القشطة ثم يغرف الارز في صوان يسمونها تباسي واغلب ما يصنع في المناسبات او القيلات او الاجتماعات ويصنع من خروف ويسمونه الطلي


المبشور :

عباره عن لحم مفروم وشحم البطن زيضعون عليه كمية من الثوم والفلفل الاسود ثم يكببونه تكبيبا مدورا ثم ينظمونه في اسياخ من الحديد ثم يشوى على الفحم ويكون الفحم صغير الحجم ويقدم بعد ذلك برصه على اطباق الرز الابيض وتقدم معه سلطة اللبن


الهريسه :

هي اكله حضرميه عبارة عن حنطة تبل ثم تدق في مدقات خاصة خشبية لنفض القشر عن الحب ثم يسلق اللحم جيدا في قدور ضيقة الفوهه ثم تخلط عليه الحنطة المدقوقه ثم يعصر الجميع بمعصرة مخصوصه الى ان يصبح المزيج كالعجين ثم عند الاكل يضاف اليه كميه مناسبة من السمن والسكر الناعم



المقادم :

شربة المقادم من الاكلات الشعبية المشهورة في مكة وهي عبارة عن مرق ينتج من سلق ارجل الخرفان



السقط :

مجموعة من الكرشة والفشه والكبد والقلوب تضاف الى الحنطة بعد غسلها وتنظيفها وتوضع على نار قويه الى ان تنضج بعد اضافة البهارات كالقرفه والكمون والفلفل والشيب


فته الهوا :

من الاطعمة الخفيفة التى تلجا اليها ربات البيوت عند انشغالهم وتسمى فته هوى لانها خاليه من اللحم وطريقتها ان يكشن البصل في السمن الى ان يحمر ثم يطفى بالماء ويكون الخبز مفتوتا فيصب عليه هذا المرق ويقدم للاكل

اللقيمات :

مما يصنع في الاسواق وكثيرا ما يشتهي اهل البيت الافطار بها ويقول المصريون وغيرهم عنها لقمة القاضي ونحن اهل مكة لا ناكلها الا وقت الصباح وبمكة تباع بدون تحليه بل البائع يعطيك معها شيره ان شئت اكلتها بها او بدونها


كلهآ أعرفهآ هههههههههههههههـــــآآآآآآآآيـيـ
ردوودكمـ بلييز :oops:

معـ تحيآتيـ ^_*
:cheers:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
m!ss so0okrh
فيونكآ نائبة المدير
فيونكآ نائبة المدير
m!ss so0okrh


انثى عدد المساهمات : 429
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
العمل/الترفيه : طآلبآآآ ● ღ
الهوآية : النت ، السبآحآ

أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ   أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Emptyالجمعة سبتمبر 04, 2009 10:52 pm

ينآآآآآآآآآسو علينآ منـ جد اكلنآ مرهـ خطيررر يسلمووو يآ عسولهـ :D
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
m!ss beautiful
فيونكآ إدآريــه
فيونكآ إدآريــه
m!ss beautiful


انثى الدلو عدد المساهمات : 508
الموقع : Funkat
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
العمل/الترفيه : Student
العمر : 29
الهوآية : المولآت - النت - الديڪور

أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ   أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Emptyالجمعة سبتمبر 04, 2009 11:39 pm

في اكلات ماعمري سمعت بيهااا خخخخخخخ

بس يلا ليا الشرف اعرفها ولو

يسلمووو يامزا ع التوبيك الناس زيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://fun-kat.ahlamontada.net
m!ss sMo0oRa
فيونكآ مراقبة عامة
فيونكآ مراقبة عامة
m!ss sMo0oRa


انثى عدد المساهمات : 160
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
العمل/الترفيه : طالبآ
الهوآية : مبسوتهـ عآلـ العآلـ ^_*

أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ   أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Emptyالسبت سبتمبر 05, 2009 2:59 am

يسلمو عـ ردود يآقمآريـ زييكمـ
مس بيتفول ايت توبيك؟

ههههههههههههههههههههههههههههـــآآآيـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البرنسيسه
فيونكا عسولة
فيونكا عسولة
البرنسيسه


انثى عدد المساهمات : 186
تاريخ التسجيل : 12/09/2009
العمل/الترفيه : طالبه
الهوآية : كوويسه كتير

أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ   أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Emptyالجمعة ديسمبر 11, 2009 1:08 am

أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ 101830_1200437497
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
m!ss sMo0oRa
فيونكآ مراقبة عامة
فيونكآ مراقبة عامة
m!ss sMo0oRa


انثى عدد المساهمات : 160
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
العمل/الترفيه : طالبآ
الهوآية : مبسوتهـ عآلـ العآلـ ^_*

أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ   أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ Emptyالخميس أغسطس 12, 2010 5:00 am

الله يسلمك ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكلآآآتنآ هههههههههههههـــهآآآيـ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Funkat :: 
°• صفحـات عامـة •°
 :: حجـازيــــات
-
انتقل الى: